Heute treffen wir uns zum Lunch im Oceana. Ein Fischlokal mit einer Geschichte von bereits 17 Jahren. Dies ist in New York eine kleine Ewigkeit. Nicht viele Lokale halten sich in New York so lange. Im Restaurationsmarkt herrscht ein sehr starker Wettbewerb und die laufenden Kosten (insbesondere die Pacht für die Räumlichkeiten) sind sehr hoch. Fällt ein Lokal bei seinen Gästen in Ungnade, so kann es sich häufig nicht mehr lange halten und muss schließen. So kann man immer etwas Neues entdecken, allerdings kann man auch schwer sein “Stammlokal” finden und kultivieren.
Wir haben heute wieder etwas Neues entdeckt, haben es genossen und viel Spass gehabt. Das Lokal soll das Gefühl einer Hochseereise vermitteln. Als Wahlhamburger wissen wir dies zu schätzen. Das Essen war ein Genuss. Wenn da nicht die Preise wären, würden wir bestimmt wiederkommen.